黄鱼烧豆腐的制作方法

发布于 2023-07-03 01:40:39      浏览 116

黄鱼烧豆腐的制作方法

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黄鱼烧豆腐
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材料:
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黄鱼2条,葱1段,生姜1小块,辣椒(红,尖,干)4根,大蒜1个,淀粉少许,料酒1汤匙,盐1茶匙,酱油1汤匙,黄豆酱1大匙,白糖1/2汤匙,醋少许。
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方法:
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1、主要材料备齐;
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2、豆腐切小块,葱姜切丝,干红辣椒略切,蒜瓣切开备用;
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3、黄鱼收拾净用厨房用纸吸干多余的水分,抹上层淀粉;
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4、炒锅入油烧至冒烟,下黄鱼煎至双面金黄;
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5、下葱姜蒜、干辣椒爆香,加水没过鱼身煮开;
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6、加料酒、黄豆酱、酱油、白糖、少许盐和醋调味;
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7、放入豆腐,盖上锅盖小火焖煮约10分钟,大火收汤即可。

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