香酥鸭腿的制作方法

发布于 2023-04-09 23:49:41      浏览 255

香酥鸭腿的制作方法

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1、 香酥鸭腿
香酥鸭腿的制作方法
香酥鸭腿
2、 材料: 3、 鸭腿2只、花椒15克、食盐40克、料酒20克、食用油250毫升。 4、 方法: 5、 1、鸭腿清洗干净,然后淋入料酒涂沫鸭腿正反面。 6、 2、坚起来,晾干表面水分。 7、 3、花椒和食盐一起加入炒锅内。 8、 4、小火炒至花椒出香味,食盐变微黄色。 9、 5、再将鸭腿放入炒好的椒盐里,鸭腿的正反面均匀的沾上椒盐,然后放置盆里腌制一个晚上。 10、 6、腌好的鸭腿放上蒸笼大火蒸20-25分钟。 11、 7、待鸭腿蒸好后,再擦去表面的椒盐。 12、 8、锅内热油,油烧至7成热时,把鸭腿放入炸至表皮金黄酥脆即可。

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