糖醋虎皮尖椒的制作方法
发布于 2023-04-09 23:37:02
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糖醋虎皮尖椒
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材料:
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尖椒150克、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、米醋1汤匙、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、植物油1汤匙。
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方法:
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1、准备材料,怕辣的就把尖椒从当中破开,在水下面冲洗片刻, 沥干水分。
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2、大蒜切碎。
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3、开中火,烧热锅后,不放油,直接干煸,一边用锅铲轻轻按压,让青椒变软,待有焦香味飘出,再翻一面,煎到2面都有微焦,且青椒变到了想到的软度,就可以出锅了。
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4、倒入少许的植物油,放入一半的蒜末,炒出香味。
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5、放入尖椒,再倒入生抽,米醋,白糖,盐,翻炒均匀。
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6、关火后加入蚝油和剩下的一半蒜末,这样蒜香很浓郁,不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦。
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