山药水果球的制作方法
发布于 2023-02-02 15:56:40
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山药水果球
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今天这个小甜品,没有什么难点,软软糯糯的,还有很舒服的水果香气。
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材料:铁棍山药180克、椰蓉15克、猕猴桃20克、芒果20克、草莓20克。
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方法:
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1、铁棍山药去皮切块,上锅蒸15分钟。
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2、蒸山药的这段时间,可以将草莓去蒂切丁放到一边备用。
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3、芒果、猕猴桃去皮,都切成小丁。
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4、蒸好的山药熟透取出,捣成细腻的山药泥。
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5、给山药泥均匀地分成3份,分别加入草莓、猕猴桃和芒果。
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6、给山药泥和水果丁搅拌均匀了,就放到一边备用。
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7、取适量的山药泥,团成小圆球。
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8、再给山药水果球放入椰蓉中,在盘子里晃几下,让小球表面沾满椰蓉,就能装盘了。
功能/快捷键:
建议要用铁棍山药,它水分少,更容易成型,成功率更高。
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