地三鲜的制作方法

发布于 2023-05-14 10:19:55      浏览 196

地三鲜的制作方法

详情:

1、 地三鲜 2、 材料: 3、 土豆1个,青辣椒1个,茄子1个,葱10克,姜10克,蒜10克,碗汁:料酒15克,生抽15克,蚝油15克,白糖8克,水15克,盐少许。 4、 方法: 5、 1、准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用。 6、 2、先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。 7、 3、土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。 8、 4、葱花切好姜蒜分别切末备用。 9、 5、将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟。 10、 6、然后再放入锅中炸至金黄色捞出。 11、 7、茄子直接放入油锅中炸。 12、 8、炸到金黄色捞出控油。 13、 9、炸好的茄子土豆分别装入盘中备用。 14、 10、我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖。 15、 11、接着把辣椒片放进去炒。 16、 12、把调好的料汁倒入锅中,烧开。 17、 13、中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。 18、 14、最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。

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