香葱花生酱拌茄子的制作方法

发布于 2023-03-25 12:14:19      浏览 154

香葱花生酱拌茄子的制作方法

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1、 香葱花生酱拌茄子
香葱花生酱拌茄子的制作方法
香葱花生酱拌茄子
2、 材料: 3、 茄子(紫皮,长)3根、食盐1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、花生酱1勺、白糖1小勺、香菜1根、小葱2根。 4、 方法: 5、 1、长茄子洗净去皮(不要扔掉)切成段,撒少许盐,茄皮切成丝,与茄段一同大火蒸10-15分钟,取出晾凉。 6、 2、香葱洗净切成长丝,加少许盐与茄丝拌匀,铺入盘底。 7、 3、在葱丝上面放上已晾凉的茄墩儿。 8、 4、取一小碗,加入1勺花生酱,加生抽、香醋、白糖及少许盐调成糊状,倒在茄墩上,并撒上香菜碎,吃时拌匀即可。

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