酱爆鸡丁的制作方法

发布于 2023-11-01 15:50:34      浏览 138

酱爆鸡丁的制作方法

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1、 酱爆鸡丁 2、 材料: 3、 鸡胸肉(切丁):500克,黄瓜(切丁):1根,胡萝卜(切丁):1个,青椒(切丁):1个,姜末:1勺,蒜末:1勺,葱花:1勺,料酒:1勺,生抽:1勺,老抽:1勺,盐:适量,糖:适量,淀粉:适量,食用油:适量,豆瓣酱:2勺,干辣椒:适量。 4、 方法: 5、 1、将鸡丁用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。 6、 2、将黄瓜、胡萝卜、青椒切丁备用。 7、 3、锅中倒入适量油,放入干辣椒、姜末、蒜末、葱花煸炒出香味。 8、 4、将腌制好的鸡丁放入锅中,煸炒至变色。 9、 5、加入豆瓣酱,翻炒均匀。 10、 6、加入黄瓜丁、胡萝卜丁、青椒丁,继续翻炒。 11、 7、加入适量糖和盐,翻炒均匀。 12、 8、炒至蔬菜变软,出锅即可。

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