发布于 2023-02-06 13:33:48 浏览 180
直接用矿泉水做的泡菜,避免弄生水进去,而且排除油脂污染。
如果发现起白沫 用筷子将大量白沫打出再倒入一点白酒。
泡菜里最好不要加香料,其实花椒、大蒜、老姜、小米辣已经起到提味的作用了,味道也纯正。
刚开始的泡菜可能会有点咸 往后可以再加些菜进去 。
泡菜水一般都不用换,时间越长越好吃。
如果没有红心萝卜,也可以用紫甘蓝一样可以提色。
川菜 发布于 2023-02-06 13:30:39 浏览 194
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