菌菇馄饨的制作方法
发布于 2023-04-25 09:06:47
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菌菇馄饨
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材料:
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剩饺子馅少许,剩饺子面少许,蟹味菇(小盘)1/2盘,白玉菇(小盘)1/2盘,香菇(小盘)1/2盘,木耳(小盘)1/2盘,姜8克,葱绿8克,盐适量,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,生抽适量,香油几滴。
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方法:
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1、蟹味菇和白玉菇去根洗净。
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2、香菇和木耳是提前浸泡好的,香菇切薄片,木耳撕成小朵。
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3、剩的肉馅。
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4、姜切末,葱切圈。
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5、将面擀开。
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6、先切成宽条,摞在一起,斜刀切成棱台状。把馅放入棱台顶端卷一下,然后把两头折回捏在一起。
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7、包好的馄饨。
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8、起锅加入水、香菇和姜烧开煮5分钟。
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9、然后加入馄饨和菇及木耳煮至成熟。
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10、关火前加入所有调料调匀既好。
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