烤酱牛排配煎土豆沙拉的制作方法

发布于 2023-04-06 09:37:38      浏览 211

烤酱牛排配煎土豆沙拉的制作方法

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1、 烤酱牛排配煎土豆沙拉
烤酱牛排配煎土豆沙拉的制作方法
烤酱牛排配煎土豆沙拉
2、 材料: 3、 牛排 100克、土豆60克、西兰花60克、胡萝卜40克、苦菊10克、烤肉酱 20克、黑胡椒酱15克、红酒1大勺、黑胡椒粉适量、香草 少许、橄榄油适量、沙拉酱适量。 4、 方法: 5、 1、将牛排用肉锤敲打,两面分别敲几十下。 6、 2、放入碗中,倒入原味烤肉酱。 7、 3、放入红酒、黑胡椒粉、香草、橄榄油。 8、 4、抓拌均匀,给牛排按摩几分钟,静置30分钟。 9、 5、西兰花切小朵,洗净。 10、 6、胡萝卜去皮,洗净,切条。 11、 7、煮锅中放些水,开后下入西兰花和胡萝卜,焯二、三十秒即可捞出。 12、 8、土豆洗净,去皮,切片。 13、 9、煎锅烧热,倒入橄榄油,油热后放土豆片,煎至两面金黄。 14、 10、煎锅中放入橄榄油,油热后放牛排,中小火煎。 15、 11、煎至出血水后翻面煎,煎至自己喜欢的熟度,盛出。 16、 12、煎锅内倒入腌牛排的碗中剩余的原味烤肉酱,再加入黑胡椒酱,少许开水,炒匀后盛出。将食材摆放到牛排盘中,沙拉部分搭配沙拉酱,牛排上淋上炒匀的酱汁即可。

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