美味溜肉段的制作方法

发布于 2023-11-04 16:10:19      浏览 161

美味溜肉段的制作方法

详情:

1、 美味溜肉段 2、 材料: 3、 猪里脊肉200克,柿子椒50克,鸡蛋清1个。。 4、 方法: 5、 1、猪肉洗净,切成条状,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀腌制15分钟。 6、 2、淀粉中加入1个蛋清,搅拌均匀成淀粉糊,放入腌制好的肉条给肉挂浆。 7、 3、锅中油至六七成热,将裹满淀粉的肉段下锅中火炸制,炸至肉段颜色金黄捞出然后复炸一次。 8、 4、葱姜蒜切碎备用,取一碗,加入 1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖1小勺水拌匀。 9、 5、锅中放油,葱姜蒜爆香,下入青椒炒至断生,下入炸好的肉段倒入料汁翻炒均匀即可。

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