广东炒米粉的制作方法

发布于 2023-06-07 09:27:43      浏览 150

广东炒米粉的制作方法

详情:

1、 广东炒米粉 2、 材料: 3、 米粉150克,油1.5汤匙,盐1/2茶匙,酱油一汤匙,生菜3棵,鸡蛋一个。 4、 方法: 5、 1、备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。 6、 2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。 7、 3、热锅下油,烧猛油锅。 8、 4、把鸡蛋液倒进,快速翻炒。 9、 5、再把生菜加进翻炒。 10、 6、接着把米粉加进。 11、 7、拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软。 12、 8、最后加适量酱油和葱花拌匀便可。

总结/注意事项:

1.米粉要提前泡开。
2.全程要用大火炒。

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