蓝田县美食有哪些
发布于 2023-09-08 17:35:18
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蓝田县位于陕西省西安市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，同时也拥有丰富的美食资源。以下是一些蓝田县的美食：
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1. 蓝田葱花大饼：这是陕西省的传统风味食品，以颜色黄亮、皮酥内软、葱香味美而著称。
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2. 蓝田高馔蒸馍：这是麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿塬上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
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3. 茂盛扯面：这是蓝田县的传统面食小吃，以鲜美、可口、经济实惠而受到当地人民的喜爱。
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4. 蓝田九大碗：这是蓝田县的传统宴席菜肴，包括炖萝卜片、炖白菜韭菜、红烧肉丁老豆腐、红苕烧肉等，味道鲜美，营养丰富。
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5. 蓝田烤肉：这是蓝田县的传统烧烤美食，以烤制方式独特、口感鲜美而著称。
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6. 灞源豆腐干：这是蓝田县的特色小吃，以无污染黄豆为原料，点卤而成，味道鲜美，营养丰富。
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7. 洋芋糍粑：这是蓝田县的传统小吃，以马铃薯（土豆）为主要原材料，制作而成，口感软糯，味道鲜美。
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8. 高馔蒸馍：这是麦面制品，以面粉为主要原料，加入鸡蛋、白糖等调料制成，味道香甜，口感松软。
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9. 二十四件子：这是蓝田县的传统宴席菜肴，包括八大碗另加 4 小吃 4 凉菜 8 热菜（含鸡鱼），号称一桌吃遍蓝田县。
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