晋江的美食有哪些
发布于 2023-09-08 17:32:29
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晋江是中国福建省泉州市下辖的一个县级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些晋江的美食：
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1. 土笋冻：用笋状的琼脂制成，口感爽滑，富有弹性，是晋江的传统名菜。
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2. 沙茶面：沙茶面是晋江的传统小吃，选用优质的面条，配以沙茶酱、花生酱、葱花等调料，味道浓郁，香辣可口。
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3. 虫草花炖石斑：晋江的特色海鲜美食，虫草花具有补肺、补肾、养肝、明目等功效，搭配石斑鱼的鲜美，味道独特。
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4. 深沪鱼丸：深沪鱼丸是晋江的传统小吃，选用当地新鲜的鱼肉制作，口感 Q 弹，鲜美可口。
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5. 湖头米粉：湖头米粉是晋江的传统小吃，选用优质大米制作，口感细滑，搭配上独特的调料，味道鲜美。
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6. 烧肉粽：烧肉粽是福建的传统小吃，用糯米、五花肉、花生等材料包裹成粽子，经蒸煮、炖烧而成，味道香甜，油而不腻。
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7. 花生糖：花生糖是晋江的传统小吃，选用优质花生，加入麦芽糖、白糖等制作而成，口感香甜，有浓郁的花生味。
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8. 润饼：润饼是晋江的传统小吃，用面粉制成薄饼，卷入豆芽、胡萝卜丝、花生末等馅料，口感丰富，营养美味。
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