东坡肉花生米的制作方法

发布于 2023-10-21 14:23:42      浏览 137

东坡肉花生米的制作方法

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1、 东坡肉花生米 2、 材料: 3、 五花肉700克,花生米适量,生抽2勺,老抽3勺,葱姜适量,大料3个,花椒适量,白糖适量,精盐适量,鸡精少许,大白菜帮3个。 4、 方法: 5、 1、五花肉冷水下锅,倒入黄酒焯水。 6、 2、焯好刮净肉皮。 7、 3、切成方块。 8、 4、锅中放入白菜帮,摆上肉块。 9、 5、放入花生葱姜大料和花椒。 10、 6、倒入生抽和老抽。 11、 7、添入开水。 12、 8、烧开炖制1.5个小时,放入精盐和白糖调味,在炖30分钟放入鸡精入味关火。 13、 9、五花肉软烂,花生软面入味。

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