风味地三鲜的制作方法
发布于 2023-06-05 09:04:17
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风味地三鲜
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材料:
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茄子1根,土豆1个,红辣椒2个,大葱50克,豆豉30克,花生油10毫升,盐5克,酱油2毫升。
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方法:
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1、准备食材:紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等;
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2、准备食材:紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等;
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3、土豆去皮,洗净切块,清水浸泡5分钟。
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4、大葱、红辣椒分别洗净切好,豆豉也洗净沥干水;
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5、热锅,倒油,油温160度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;
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6、接着把土豆倒入油锅炸熟,捞出;
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7、锅中留少许油,放入辣椒、大葱、豆豉爆香;
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8、把炸过的茄子、土豆加入翻炒;
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9、放盐、酱油、翻炒收汁即可。
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