川味泡凤爪的制作方法
发布于 2023-11-03 13:47:01
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川味泡凤爪
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材料:
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鸡爪500克,花椒粒30粒,泡菜水适量,洋葱一个,清水适量。
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方法:
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1、鸡爪洗净切成指甲。
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2、放入锅中大火煮沸转小火煮。
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3、煮5分钟左右即可。
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4、煮熟的鸡爪用筷子能插破表皮即可。不要煮太久,破皮了口感不好。
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5、洋葱洗净切成片。
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6、洋葱块放入碗里。
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7、放入鸡爪、撒上花椒粒。
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8、倒入泡菜水浸泡,泡菜汁以腌过鸡爪为止。
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9、密封冰箱冷藏保存一夜后即可食用。
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10、麻辣有滋、皮韧肉香,具有开胃生津、劲辣味道沁入,丰满洁白,咀嚼时骨肉生香。
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11、香味俱全的泡凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。
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