水晶虾饺的制作方法

发布于 2023-07-24 11:57:48      浏览 111

水晶虾饺的制作方法

详情:

1、 水晶虾饺 2、 材料: 3、 澄粉100克,淀粉30克,开水100毫升,胡萝卜半根,虾仁200克,猪肉馅30克,马蹄3个,盐2克,姜粉2克,酱油1克,老抽1克。 4、 方法: 5、 1、买来的鲜虾,用水泡一下,放入冰箱冷冻15分钟左右,开始剥虾仁。 6、 2、剥好的虾仁,去虾线。 7、 3、3/4切成泥状1/4切块。 8、 4、胡萝卜去皮切碎末。 9、 5、马蹄可以不要切太碎,吃的时候比较脆。 10、 6、虾胡萝卜马蹄拌在一起,我加了一些之前包饺子剩下的猪肉馅,拌在一起很香。没有用姜末,因为孩子不喜欢,改成了生姜粉。可以用筷子快速搅拌,也可以拿起来摔到盆里,让肉馅上劲。 11、 7、制作饺子皮:澄面和淀粉混合。 12、 8、一定要是开水,转圈加入,一边加一边搅拌,让面粉充分融合加热。用手感觉一下,不烫手的情况下,马上开始用手揉面,面团不能凉。 13、 9、揉好后用保鲜膜盖上,闷5分钟左右。 14、 10、将面团揉成长条,切成剂子。这个时候要盖上保鲜膜或者用布包上,不要让面团长时间在空气中暴露,否则容易开裂。(有的方子会加橄榄油揉面,可能就是为了避免开裂)。 15、 11、擀成圆形饺子皮,就和普通包饺子一样步骤。馅不要太大,因为虾肉热胀冷缩,蒸的过程中还会变大一些,容易撑破饺子皮。每个饺子下面放个胡萝卜片,可以防粘盘。 16、 12、水开后蒸8分钟左右即可。 17、 13、如果想要更透明,就把饺子皮擀的更薄。放久了面皮就没有那么透明了,也会变硬一些,最好趁热吃。

上一篇:肉末鸡蛋卷的制作方法 下一篇:砂锅版糖水梨罐头的制作方法

相关推荐

  • 第三套房契税2023年新规计算方法
    第三套房契税2023年新规计算方法 一般来说,契税是根据房屋的成交价格进行计算的,而具体的税率和计算公式可能会因地区和政策而异。在2023年之前,一般契税税率为1%至3%……

    房产 发布于 2023-07-22 18:58:31 浏览 83

  • 干无花果怎么吃正确方法
    干无花果怎么吃正确方法 干无花果是一种口感独特、营养丰富的干果,以下是正确的吃干无花果的方法:1、准备:取适量的干无花果,并将其洗净。如果干无花果非常硬,……

    其他 发布于 2023-07-22 15:36:01 浏览 130

  • 彩妆蛋第一次的正确使用方法
    彩妆蛋第一次的正确使用方法 当第一次使用彩妆蛋时,以下是正确的使用方法:1、准备彩妆蛋:将彩妆蛋放入温水中浸泡片刻,使其变湿润。然后轻轻挤压彩妆蛋,使它变得湿……

    其他 发布于 2023-07-22 15:30:16 浏览 89

  • 渔线轮种类及其使用方法
    渔线轮种类及其使用方法 渔线轮是钓鱼装备中必不可少的组成部分,它可以帮助钓者控制和收放渔线。下面介绍几种常见的渔线轮种类及其使用方法:1、旋转式渔线……

    垂钓 发布于 2023-07-22 15:11:33 浏览 102

  • 渔线轮种类及其使用方法
    渔线轮种类及其使用方法 渔线轮是钓鱼过程中必不可少的工具,根据使用方法和结构特点,可以分为以下几种主要类型:1、旋转式(纺锤式)渔线轮:旋转式渔线轮是最常见……

    垂钓 发布于 2023-07-22 14:53:21 浏览 87

  • 冰箱除霜快的方法
    冰箱除霜快的方法 以下是一些加快冰箱除霜的方法:1、关闭电源并清空冰箱:首先,断开电源并将冰箱内的食物和物品取出。将食物储存在保温箱或其他冷藏设……

    家电 发布于 2023-07-21 14:53:02 浏览 111

  • 风味地三鲜的制作方法
    风味地三鲜的制作方法 风味地三鲜材料:茄子1根,土豆1个,红辣椒2个,大葱50克,豆豉30克,花生油10毫升,盐5克,酱油2毫升。方法:1、准备食材:紫茄子、土豆、红辣椒、大……

    其他 发布于 2023-07-21 02:22:00 浏览 120

  • 干贝萝卜肉丸汤的制作方法
    干贝萝卜肉丸汤的制作方法 干贝萝卜肉丸汤材料:干贝40克,白萝卜1个,肉丸10颗,盐适量,料酒适量,蒜叶适量,姜丝适量。方法:1、提前将干贝清洗几遍,然后放入清水和姜丝,倒……

    徽菜 发布于 2023-07-21 02:18:44 浏览 106

  • 蝤蠓三鲜面的制作方法
    蝤蠓三鲜面的制作方法 蝤蠓三鲜面材料:面条,白虾100克,蝤蠓100克,鱿鱼50克,蛤蜊50克,鸡蛋20克,香菇(干)20克,食盐1克,料酒3毫升,葱花儿2克,姜沫2克。方法:1、姜切沫 ……

    徽菜 发布于 2023-07-21 02:12:36 浏览 125

  • 红烧猪蹄的制作方法
    红烧猪蹄的制作方法 红烧猪蹄材料:猪蹄2只,生抽3汤匙,草果1个,郫县豆瓣酱2勺,干辣椒5个,植物油1汤匙,食盐1.5茶匙,姜片少许,料酒4汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,八角2……

    湘菜 发布于 2023-07-21 02:11:50 浏览 124