花生桃酥的制作方法
发布于 2024-05-13 18:41:13
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花生桃酥
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材料：
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面粉200克，苏打粉2克，玉米油100克，细砂糖60克，盐1克，鸡蛋1个，花生粉20克。
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方法：
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1、花生仁用干净的湿布擦洗干净，放进炸锅自带的炸篮；合上盖子，接通电源；启动“坚果”程序，将花生炸香；
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2、待花生仁稍稍冷却后，双手搓掉花生衣；
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3、花生用破壁机研磨成花生粉；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
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4、用手动打蛋器将油、糖、盐混合搅拌均匀后，打入1个鸡蛋；
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5、再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉，苏打粉；将粉类同油、糖混合物拌成团，无干面粉即可，不用过度搅拌；
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6、再调入适量花生粉；继续拌成面团；
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7、分成均匀大小的丸子，每个丸子重20g；将小丸子搓圆，再用勺子按扁；将饼干生胚放置在炸锅自带的烤盘里，合上盖子，接通电源；
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8、选择“自选菜单”程序，温度设置为180度，时间设置为12-15分钟；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄，即可关闭电源；【花生桃酥】就做好啦。
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