花生桃酥的制作方法
发布于 2024-05-13 18:41:13
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详情:
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花生桃酥
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材料:
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面粉200克,苏打粉2克,玉米油100克,细砂糖60克,盐1克,鸡蛋1个,花生粉20克。
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方法:
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1、花生仁用干净的湿布擦洗干净,放进炸锅自带的炸篮;合上盖子,接通电源;启动“坚果”程序,将花生炸香;
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2、待花生仁稍稍冷却后,双手搓掉花生衣;
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3、花生用破壁机研磨成花生粉;花生粉不要太细腻,有点颗粒感更好;
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4、用手动打蛋器将油、糖、盐混合搅拌均匀后,打入1个鸡蛋;
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5、再次搅拌均匀后,筛入低筋面粉,苏打粉;将粉类同油、糖混合物拌成团,无干面粉即可,不用过度搅拌;
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6、再调入适量花生粉;继续拌成面团;
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7、分成均匀大小的丸子,每个丸子重20g;将小丸子搓圆,再用勺子按扁;将饼干生胚放置在炸锅自带的烤盘里,合上盖子,接通电源;
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8、选择“自选菜单”程序,温度设置为180度,时间设置为12-15分钟;闻到饼干的香味,观察饼干的颜色变黄,即可关闭电源;【花生桃酥】就做好啦。
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