点菜数量禁忌

发布于 2021-02-01 06:11:06      浏览 405

点菜数量禁忌

详情:

1、 1.点餐技巧 2、 两个人同时去就餐,对方是女伴,可以点一荤一素两个冷菜,或者加上个高档点的蔬菜、一个海鲜、一个荤素小炒就够了。如果对方注重美食和营养的人,最好为他点一个小炖盅,这样不仅物尽其用,还能够吃得风光体面。和生意上的客户就餐,那么除了要遵循以上规律,在双方不熟悉的情况下,点菜点的恰到好处,根据人数的多少,菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题,点的菜数量要控制在“就餐人数+l”。 3、 2.点菜要注重菜的特色 4、 每个酒店一般都会有几个特色菜,也叫做招牌菜,这些菜大多是该酒店的拿手菜,味道不错,价钱也不会太高。 5、 3.点菜要注意搭配的合理性 6、 菜品讲究“五味俱全”,一般情况下,菜肴应强调素荤、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配,原料尽量不重复,还要注意高中低档菜肴的搭配,一般如果是十人以下的聚餐,高档菜肴有二至三道就可以,其中最好有一个是其他饭店不常做的菜,在低档菜中选取该饭店的一些特色菜,也能给客人留下深刻印象,主人既不失体面,又不会让自己压力太大。 7、 4.点菜要了解口味忌讳 8、 点菜的时候,一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳,比如是否有素食者,是否有不吃牛羊肉者,不吃辣椒者,或者是否有少数民族等,做到胸中有数,这样点菜的时候就可以兼而顾之,不会有人大快朵颐;有人无菜可吃。

上一篇:大白菜一键装机详细教程 下一篇:韭菜虾仁饺子馅的做法

相关推荐

  • 鸡蛋汤面的制作方法
    鸡蛋汤面的制作方法 鸡蛋汤面材料:碱面100克,鸡蛋2个,热狗3根,上海青2颗,香葱2颗,大蒜3瓣,食盐适量,鸡精1勺,蚝油1勺,生抽1勺,十三香1勺,食用油适量,香醋1勺。方法:1……

    其他 发布于 2024-11-05 11:30:55 浏览 199

  • 秋葵鸡蛋汤的制作方法
    秋葵鸡蛋汤的制作方法 秋葵鸡蛋汤材料:秋葵200克,鸡蛋2个,猪油适量,盐1勺,葱2棵,虾米适量。方法:1、秋葵洗净,去蒂。2、水烧开后放入秋葵,焯水1分钟,去涩。3、取出……

    其他 发布于 2024-11-04 18:04:09 浏览 61

  • 土豆辣酱酱的制作方法
    土豆辣酱酱的制作方法 土豆辣酱酱材料:土豆500克,辣椒100克,东北农家大酱300克,葱100克,花椒面5克。方法:1、土豆切成筷子粗细的条,用清水清洗两三遍,稍微泡一会……

    其他 发布于 2024-11-01 01:02:25 浏览 94

  • 东北土豆烩茄子的制作方法
    东北土豆烩茄子的制作方法 东北土豆烩茄子材料:茄子200克,土豆100克,葱50克,东北大酱50克,蒜10克,酱油20克,食用油适量。方法:1、把茄子洗净,撕小块,土豆去皮,切细条,上……

    其他 发布于 2024-07-16 09:43:59 浏览 403

  • 松蘑炖鸡翅的制作方法
    松蘑炖鸡翅的制作方法 松蘑炖鸡翅材料:鸡翅2斤,松蘑250克,粉丝150克,葱少许,姜少许,大料一瓣,干辣椒少许,盐少许,糖少许,花生油少许,桂皮少许。方法:1、准备主料和辅……

    其他 发布于 2024-07-16 09:43:09 浏览 412

  • 简易西红柿鸡蛋汤的制作方法
    简易西红柿鸡蛋汤的制作方法 简易西红柿鸡蛋汤材料:西红柿1,鸡蛋1,葱花适量,盐适量,醋适量。方法:1、洗好西红柿备用,并准备1个鸡蛋。2、切好葱花备用。3、锅内放少许……

    其他 发布于 2024-06-27 12:16:41 浏览 357

  • 枸杞叶鸡蛋汤的制作方法
    枸杞叶鸡蛋汤的制作方法 枸杞叶鸡蛋汤材料:枸杞叶250克,鸡蛋60克,瘦肉50克,食盐适量,花生油适量,葁适量,蒜适量,水1000毫升。方法:1、把枸杞叶洗干净,瘦肉切好放盐、……

    其他 发布于 2024-06-27 12:15:32 浏览 338

  • 土豆炖豆角的制作方法
    土豆炖豆角的制作方法 土豆炖豆角材料:土豆2个,猪肉200克,豆角500克,油适量,盐1小勺,葱1根,姜三片,黄豆酱一勺。方法:1、把芸豆摘干净 掰两端 土豆切块 五花肉切……

    其他 发布于 2024-06-07 13:51:25 浏览 332

  • 请问别光喝酒你吃点菜啊是什么梗
    请问别光喝酒你吃点菜啊是什么梗 意思酒喝多了容易醉,大部分人喝醉了都爱吹牛,所以别一直喝酒,吃点菜,是嘲讽别人吹牛的意思。一般都是在评论中出现。

    其他 发布于 2021-10-22 16:10:27 浏览 621

  • 海底捞怎么点菜
    海底捞怎么点菜 1.吃海底捞的话,如果预算不是很多,可以点热干面,热干面比较饱肚子,而且也很入味,是吃海底捞不错的选择。 2.吃海底捞的话,也可以试试金……

    其他 发布于 2021-05-27 21:03:24 浏览 329