香辣麻婆豆腐的制作方法

发布于 2023-03-29 10:01:27      浏览 181

香辣麻婆豆腐的制作方法

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香辣麻婆豆腐
香辣麻婆豆腐的制作方法
香辣麻婆豆腐
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材料:
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豆腐200克、淀粉8克、水100克、花椒油10克、郫县豆瓣酱30克、生抽5毫升、辣椒碎5克、盐1克、姜粉1克、牛肉碎5克、白砂糖3克、香菇2克、蒜2克、辣椒粉5克。
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方法:
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1、豆腐切块,汆水,捞起备用。
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2、用花椒油小火炒辣椒碎,炒出香味后,加郫县豆瓣酱,生抽,盐,姜粉,辣椒粉,大蒜碎,牛肉碎,白砂糖,香菇碎和水,小火熬匀。
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3、倒入豆腐,煮沸两分钟。
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4、趁煮的时候调水淀粉,勾芡出锅就行了。

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