山西晋城有哪些特色美食
发布于 2023-09-07 18:01:44
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晋城是山西省的一个地级市,位于山西省东南部。晋城的特色美食主要有以下几种:
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1. 晋城过油肉:晋城过油肉是一道以猪肉为主要食材的菜肴,油而不腻,口感鲜美。
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2. 高平烧豆腐:高平烧豆腐是晋城高平市的一道特色美食,采用当地特有的豆腐制作而成,口感鲜嫩,香气扑鼻。
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3. 阳城烧肝:阳城烧肝是晋城阳城县的一道地方名吃,主要是用新鲜的猪肝,搭配上佐料制成,口感别具一格,外焦里嫩,舒爽适口。
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4. 卷白馍:卷白馍是晋城传统小吃之一,用面粉制成馍,卷入蔬菜、肉类等食材,口感软糯,味道鲜美。
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5. 阳城肉罐肉:阳城肉罐肉是晋城阳城县的传统美食,采用当地特有的猪肉,经过特殊工艺炖制而成,肉质鲜美,口感醇厚。
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6. 晋城炒凉粉:晋城炒凉粉是一道以凉粉为主要食材的小吃,用当地特有的凉粉,搭配上辣椒、蒜等佐料炒制而成,口感香辣可口。
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7. 小米煎饼:小米煎饼是晋城传统小吃之一,用小米面制成煎饼,口感酥脆,味道鲜美。
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8. 饸饹面:饸饹面是晋城传统面食之一,用当地特有的面条,搭配上肉汤、蔬菜等食材制成,口感鲜美,营养丰富。
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9. 油圪麻:油圪麻是晋城传统小吃之一,用面粉制成圪麻,油炸而成,口感酥脆,味道鲜美。
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10. 米琪面叶:米琪面叶是晋城传统面食之一,用当地特有的面条,搭配上肉汤、蔬菜等食材制成,口感鲜美,营养丰富。
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