山西晋城有哪些特色美食
发布于 2023-09-07 18:01:44
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晋城是山西省的一个地级市，位于山西省东南部。晋城的特色美食主要有以下几种：
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1. 晋城过油肉：晋城过油肉是一道以猪肉为主要食材的菜肴，油而不腻，口感鲜美。
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2. 高平烧豆腐：高平烧豆腐是晋城高平市的一道特色美食，采用当地特有的豆腐制作而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
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3. 阳城烧肝：阳城烧肝是晋城阳城县的一道地方名吃，主要是用新鲜的猪肝，搭配上佐料制成，口感别具一格，外焦里嫩，舒爽适口。
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4. 卷白馍：卷白馍是晋城传统小吃之一，用面粉制成馍，卷入蔬菜、肉类等食材，口感软糯，味道鲜美。
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5. 阳城肉罐肉：阳城肉罐肉是晋城阳城县的传统美食，采用当地特有的猪肉，经过特殊工艺炖制而成，肉质鲜美，口感醇厚。
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6. 晋城炒凉粉：晋城炒凉粉是一道以凉粉为主要食材的小吃，用当地特有的凉粉，搭配上辣椒、蒜等佐料炒制而成，口感香辣可口。
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7. 小米煎饼：小米煎饼是晋城传统小吃之一，用小米面制成煎饼，口感酥脆，味道鲜美。
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8. 饸饹面：饸饹面是晋城传统面食之一，用当地特有的面条，搭配上肉汤、蔬菜等食材制成，口感鲜美，营养丰富。
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9. 油圪麻：油圪麻是晋城传统小吃之一，用面粉制成圪麻，油炸而成，口感酥脆，味道鲜美。
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10. 米琪面叶：米琪面叶是晋城传统面食之一，用当地特有的面条，搭配上肉汤、蔬菜等食材制成，口感鲜美，营养丰富。
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