山东蓬莱有哪些美食
发布于 2023-09-07 18:01:24
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山东蓬莱是一个美丽的海滨城市,拥有丰富的美食资源。以下是蓬莱一些著名的美食:
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1. 蓬莱小面:蓬莱小面是蓬莱最有名的一道小吃,也是蓬莱人家常面食,几乎家家都会做。蓬莱小面采取摔面的制作方式,是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食,必须是手工制作。
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2. 八仙宴:八仙宴是以海鲜为食材进行加工的一道特色美食,与蓬莱的八仙传说有关。
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3. 赤甲红:赤甲红是一种大型海产食用蟹类,鲜活时它的腹部和腿缘呈红色,甲壳青灰色,但煮熟之后变为鲜艳的大红色,因此得名赤甲红。
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4. 蓬莱海参:蓬莱海参口感清爽,味道鲜美,体形肥满,体表亮洁,背面稍隆起,腹面色浅,一般呈浅黄褐色。
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5. 蓬莱沼果:蓬莱沼果具有果大型正、色泽鲜艳、表光好、皮薄肉脆、香甜爽口的特点。
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此外,蓬莱还有很多其他美食,如蓬莱卤驴肉、蓬莱卤鹅、蓬莱煎饼等,各有特色,值得一试。
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