榕江的美食有哪些
发布于 2023-09-07 18:04:27
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榕江是贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖的一个县,这里民族风情浓郁,美食丰富多样。以下是一些榕江的美食:
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1. 榕江酸汤鱼:榕江酸汤鱼选用当地特有的酸汤,味道鲜美、酸辣适中,鱼肉嫩滑。
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2. 榕江腌鱼:榕江腌鱼选用新鲜草鱼,加入花椒、八角、桂皮等调料腌制,口感鲜美、香辣。
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3. 榕江狗肉火锅:榕江狗肉火锅选用当地土狗肉,搭配丰富的调料,肉质鲜美、滋补养生。
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4. 榕江苗家酸肉:榕江苗家酸肉选用猪肉,加入苗家酸汤、糯米酒等调料腌制,口感独特、酸辣可口。
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5. 榕江油茶:榕江油茶是当地苗族、侗族人民喜爱的一种传统美食,以茶叶、花生、黄豆等食材炸制而成,搭配当地特色小吃,美味可口。
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6. 榕江米豆腐:榕江米豆腐选用上等大米磨浆,制作成豆腐状,口感嫩滑、米香浓郁。
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7. 榕江五彩糯米饭:榕江五彩糯米饭是苗族人民的传统美食,用红、黄、绿、白、黑五种颜色的糯米蒸制而成,色彩艳丽,口感糯香。
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