湖北荆门的美食有哪些
发布于 2023-09-08 17:58:13
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湖北荆门是中国湖北省的一个地级市，位于长江中游地区。荆门美食多样，以下是一些当地的特色美食：
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1. 蟠龙菜：蟠龙菜是荆门的传统名菜，以猪肉、鸡蛋、豆腐等为主要原料，切成薄片，卷成蟠龙状，再蒸熟。口感鲜美，质地细腻。
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2. 长湖鱼糕：长湖鱼糕是荆门地区独有的特色美食，以长湖中的鲜鱼为主要原料，加入鸡蛋、淀粉等调味料，蒸制而成。口感滑嫩，味道鲜美。
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3. 栗溪烟熏肉：栗溪烟熏肉是荆门地区的特色美食，采用当地特有的烟熏工艺，将猪肉熏制而成。口感鲜香，肉质鲜美。
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4. 荆门雪枣：荆门雪枣是荆门地区的传统糕点，以糯米粉为主要原料，包裹红枣，蒸制而成。口感软糯，甜而不腻。
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5. 米茶：米茶是荆门地区的一种特色饮品，将大米炒至焦黄，然后磨成粉末，冲泡而成。口感香浓，具有消暑解渴的功效。
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6. 矮子烧饼：矮子烧饼是荆门地区的一种特色小吃，以面粉、芝麻等为主要原料，烤制而成。口感酥脆，味道香浓。
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7. 钟祥皮蛋：钟祥皮蛋是荆门地区的一种特色食品，以鸭蛋为主要原料，用特殊的工艺腌制而成。口感鲜美，味道独特。
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8. 刘皇叔婆子鸡：刘皇叔婆子鸡是荆门地区的一道传统菜肴，以鸡肉、木耳、香菇等为主要原料，炖制而成。口感鲜美，肉质滑嫩。
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9. 皮条鳝鱼：皮条鳝鱼是荆门地区的一道特色菜肴，以鳝鱼为主要原料，切成条状，炸至金黄色。口感鲜美，肉质滑嫩。
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10. 万寿羹：万寿羹是荆门地区的一种特色饮品，以糯米、红枣、桂圆等为主要原料，炖制而成。口感香浓，具有滋补养生的功效。
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