抱蛋凤尾虾的制作方法

发布于 2023-08-13 02:53:30      浏览 105

抱蛋凤尾虾的制作方法

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抱蛋凤尾虾
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材料:
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鸡蛋/大虾,洋葱丝/葱,胡椒粉/淀粉,料酒。
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方法:
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1、食材:鸡蛋/大虾/洋葱丝/葱/胡椒粉/淀粉/料酒。
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2、大虾去掉虾头和虾壳,留虾尾,挑去虾线。
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3、加少许盐和淀粉抓匀。
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4、用流水冲洗干净。
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5、再加少许盐和淀粉,拌匀腌制10分钟。
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6、鸡蛋加少许盐、胡椒粉、料酒打散。
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7、锅烧热加少许油,将虾两面煎香后盛盘。
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8、另起一锅倒入洋葱丝炒香。
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9、倒入蛋液,待蛋液半凝固摆入凤尾虾。
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10、加盖小火焖2分钟。
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11、开盖撒少许葱花即可。

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