驴肉火烧皮的做法

发布于 2021-08-20 18:21:38      浏览 635

驴肉火烧皮的做法

详情:

1、 原料: 2、 酱驴肉1块、自发粉300克、细香葱4至5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量。 3、 方法: 4、 1、将酱驴肉准备好备用; 5、 2、将香葱洗净、香菜洗净备用; 6、 3、将香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,再加入一点橄榄油搅拌,腌制10分钟; 7、 4、将自发粉加入四十摄氏度温水和成面团; 8、 5、将和好的面团放入阳光下晒30分钟等待发酵; 9、 6、将驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末,搅拌成馅料; 10、 7、将面分成等同的面团; 11、 8、在面板一边倒入一些白芝麻; 12、 9、将每个面团擀成面饼; 13、 10、将馅料放入面饼中包起来,再粘上一层芝麻; 14、 11.在平底锅中留少许橄榄油,油温热后放入锅中烙5分钟直至表面呈现金黄状。

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