白菜肉馅饺子的做法

发布于 2021-01-16 12:20:20      浏览 229

白菜肉馅饺子的做法

详情:

1、 1.首先,把白菜洗净,切下菜叶部分,剁成末。肉切成丁或者末,如果不好切,可以放进冰箱里冻硬了再切。姜,切成末,不喜欢姜的可以不加,加它主要是为了去肉腥。 2、 2.把备好的肉末放入锅里炒,肉变白的时候加入白菜叶,叶子软了以后,关火。如果想陷更营养一些,炒肉末前,可以先打两个鸡蛋,用锅铲搅碎,再炒肉末和白菜。 3、 3.炒好的陷,沥水盛出来,冷却后,加入适量的食盐,搅拌均匀,拿出饺子皮,准备包。 4、 4.将陷儿用勺子或者筷子,盛出适量,放入饺子皮中央。 5、 5.在饺子皮的一侧,粘一点水,从一侧拉向另一侧,捏紧。包的时候,手上不要沾水,那样会很容易扯坏饺子皮。 6、 6.用右手食指与拇指之间的虎口,捏住饺子未捏紧的右侧,把陷固定在饺子皮里边,再捏紧左侧,白菜猪肉饺子就包好了。

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