家庭版黄焖鸡土豆的做法
发布于 2021-02-09 22:18:43
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1.鸡腿切块,清洗,加入料酒酱油,少许糖腌制一下时间大概半小时左右,去腥入味。
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2.辣椒、土豆、香菇清洗切好备用
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3.冷油下锅,加冰糖,小火加热,不断翻炒,防止粘锅。
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4.倒入鸡腿,不断翻炒,上色(正常应该不需要加水,我怕糊锅,加了一点点水)。然后倒入料酒,炒匀。
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5.加入姜片,干辣椒,土豆块,继续翻炒。然后倒入酱油,炒匀。
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6.加水,淹过鸡肉即可,然后加入香菇,不断翻炒。
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7.盖上锅盖,闷15分钟。
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8.加入红辣椒和绿辣椒,加入白胡椒粉和少许盐,继续翻炒,收汁,辣椒炒倒即可。
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9.出锅,因为加了土豆,所以汤汁粘稠,特别适合拌饭~
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10.好了,这里就完成了,快来自己试试吧
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