当归党参红枣乌鸡汤的做法
发布于 2021-05-26 03:05:53
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1.把乌鸡洗净切好。(我这个买的时候老板送了一只鸡爪,所以那只白鸡爪比较显眼)
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2.准备一下煲汤的辅料。主要有党参,当归,枸杞,红枣,生姜等;
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3.先用锅烧水,把乌鸡用开水过一遍,这样可以去掉血水和腥味,汤的味道会更鲜一些;
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4.过好了以后,捞出来把乌鸡放进煲汤的锅里然后把辅料和水放进去开始煲汤。
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5.时间把握:大约一小时左右。我是用电饭锅煲的。一般等开了以后冷一会再煲一次。这样基本上就煲烂了,吃起来软软的口感比较好。
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6.等煲好了以后再放上适量的盐,美味又营养的乌鸡就出锅了。小姑娘非常爱喝的一个汤。
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