烤箱蛋糕的做法
发布于 2021-05-19 00:32:26
浏览 271
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1.预热烤箱。将烤箱温度设置为摄氏180度,或第4档。
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2.混合蛋黄。把蛋黄放入打蛋碗,用高速搅拌,直到成奶油状。一分钟后,加入约2汤匙白糖。继续搅拌几分钟,直到蛋黄变得更稠。
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3.加入香草香精。继续混合,直到体积变成一开始的两倍。然后关掉打蛋机,将打好的蛋黄倒入另一个碗中。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4.清洗搅拌碗和打蛋机附件为搅打蛋清做准备。这时要确保打蛋机附件和碗都洗得非常干净。否则,任何仍然留在这些用具上的脂肪将对搅拌蛋清产生负面影响。保证这些东西滴油不粘或者参照“小提示”解决。
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5.搅打蛋清。把蛋白放入打蛋碗用高速搅拌,直至打成白色并起泡。这时分次慢慢加入白糖。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
当蛋清粘在打蛋机附件上,不往下滴时,蛋清就是打好了。这时关掉打蛋机。如图二
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6.把蛋黄和蛋白混合。现在把蛋黄加到蛋清中。用橡胶刮刀把蛋黄刮到打好的蛋清中,一边刮一边把下面的翻上来,但不要过多搅拌。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7.调面糊。接下来,把面粉和玉米淀粉加到蛋液中。首先,把面粉和玉米淀粉在筛网里混合。用你的手把它们慢慢地筛到蛋液中。过筛的面粉能增加蛋糕中的空气,让它更轻。再次翻动把它们混合但不要过多搅拌。接着把融化的黄油加入蛋糊。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8.烘烤。用橡胶刮刀把蛋糊刮入放了衬纸的烤盘中。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
用橡胶刮刀将蛋糊表面弄平,稍微晃动一下烤盘让气泡逸出。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
将蛋糊放入烤箱烤。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9.取出蛋糕。大约30分钟后,把一根竹/木筷子插入蛋糕中央,拿出来看看周围是否粘着蛋糊(蛋液混合物)。如果没有,蛋糕就是烤好了。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10.将它放在一旁冷却,然后从烤盘里把它取出。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
11.蛋糕完全冷却后,拿一把锋利的刀,沿着蛋糕周边划一圈。
15、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
12.从烤盘取出蛋糕。现在可以拿去裹糖霜(结霜),或加入果酱(果冻),奶油和其他馅料。
16、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
13.大功告成
上一篇:Windows如何快速设置分屏
下一篇:泰拉瑞亚神庙怎么进去