中式饭团的做法
发布于 2021-10-11 17:19:24
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1.首先先把米饭蒸熟,当然用电饭煲也是可以的。但是注意不要太硬或者太软,米饭粒粒分明就可以了,太硬或者太软不利于我们后续的操作,而且还影响口感。
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2.然后我们要准备其他的辅料和工具。竹帘和紫菜在普通的商场都可以买到,是日常生活用品,很好找也很好买。先把竹帘洗干净,晾干。然后把黄瓜洗干净后切成黄瓜丝,放在一旁备用。火腿剥开之后切成火腿条备用。
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3.准备工作做好之后,先拿出一片紫菜放到洗干净了的竹帘的上面。在紫菜上面铺上一层米饭,注意要压平一点,压实一点。这样有利于继续摆放后续的辅料。而且也比较美观。
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4.在平整的米饭上面放上黄瓜丝和火腿条,主要放在中间。量的多少看自己的意愿,但不可以放得太多。
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5.放好了所有的材料之后,我们抓住竹帘的一头,慢慢地往另一头卷。注意不要把米饭和材料弄到外面。卷完之后要稍微压一压,让米饭和辅料更加紧实,在吃的时候才不会松散。
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6.卷好之后就可以了。当然我们也可以稍微切一切,让我们更能享受自己动手做的饭团。
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