超简单家常菜之土豆片炒肉
发布于 2021-12-11 01:31:24
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1.准备好所需要的食材,肉、土豆、青椒,其实买五花肉味道会更好哦。
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2.肉和土豆都切成片、青椒切丝切片都是可以的,因为没有生姜了,所以后面我会在烧的时候多加一点料酒调味。
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3.锅里放适量的油,烧到七八热的时候把肉倒进去翻炒,如果是五花肉的话尽量先用肥肉炸点油出来再倒入其他的肉翻炒。
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4.肉炒的差不多的时候,加料酒、加适量的老抽和糖,继续翻炒上色。
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5.然后倒入备用的土豆片,可以小火先慢慢的翻炒,等待土豆片上色。
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6.如果锅里的汤汁太少的话,这时可以加入点水,再加入适量的盐,这样入味比较快。
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7.待土豆片六七分熟的时候就可以加入切好的青椒丝了,翻炒入味熟了即可出锅了。
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8.就这样,一般超简单的家常菜就做好了。土豆和肉都要选择新鲜的哦,尤其是这样的夏天。
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