香菇胡萝卜饺子馅的做法

发布于 2021-03-24 16:04:31      浏览 217

香菇胡萝卜饺子馅的做法

详情:

1、 1.将胡萝卜去皮洗净,切丝(擦菜板擦丝)。将胡萝卜丝放入盆中放入少许盐进行腌制(去水),将水挤出,切碎备用。 2、 2.香菇洗净(如果是鲜香菇洗净即可,如果是干香菇需要泡发洗净)切碎备用。 3、 3.将鸡蛋打碎搅拌均匀,放入少许盐搅拌。在炒锅中放入适量的花生油,开火油稍热,将蛋液放入锅中即刻搅拌(这样就成鸡蛋碎了)成小块后关火称出放凉备用。 4、 4.将切好的胡萝卜和香菇还有鸡蛋碎放到同一个盆中,将配料葱沫、姜沫、盐也依次放入。加适量的熟花生油进行搅拌均匀,再滴几滴香油进行搅拌均匀(调味)即可。

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