家常菜菜谱
发布于 2021-02-06 15:56:50
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1、夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等。
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2、汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等。
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3、小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便。
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4、冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。
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5、红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。 家常菜常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。
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