屯溪美食有哪些
发布于 2023-09-07 17:47:35
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屯溪是中国安徽省黄山市下辖的一个区，拥有丰富的美食文化。以下是一些屯溪特色美食：
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1. 烧饼：屯溪烧饼是一种传统小吃，以酥脆可口、馅料鲜美而著称。馅料有韭菜、豆芽、肉末、花生等多种选择。
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2. 徽州糕点：徽州糕点品种繁多，如顶市酥、麻糍、糖蒸芋泥等，口感香甜，具有独特的地域特色。
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3. 徽州豆腐：徽州豆腐制作工艺独特，口感细腻。常见的豆腐美食有糖醋豆腐、臭豆腐、家常豆腐等。
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4. 毛峰熏腊肉：毛峰熏腊肉选用黄山毛峰茶叶熏制，色泽红亮，口感鲜香，是徽州地区特色的传统美食。
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5. 徽州粽子：徽州粽子有碱水粽、红枣粽、豆沙粽等多种口味，独具特色。
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6. 麻糍：麻糍是一种用糯米粉制成的传统糕点，口感糯软，内馅有红糖、花生、芝麻等多种选择。
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7. 酸辣粉：屯溪酸辣粉选用红薯粉制作，口感滑嫩，酸辣开胃，深受当地居民和游客喜爱。
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8. 炖鸽：炖鸽是屯溪的一道名菜，选用肉质鲜美的鸽子，搭配红枣、枸杞等中药材炖制而成，营养丰富，肉质鲜美。
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