贵州铜仁市江口县美食有哪些
发布于 2023-09-08 17:51:33
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贵州铜仁市江口县的美食有很多，以下是一些当地的特色美食：
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1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州地区的一道传统菜肴，以酸辣为主要口味，用鱼为主要食材，再加入酸汤、豆腐、香菇等配菜。江口县的酸汤鱼口感鲜美，酸辣适中，十分开胃。
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2. 脆皮肉：脆皮肉是江口县的一道特色小吃，用猪肉腌制后，裹上面粉炸至金黄酥脆，口感鲜美，肉质鲜嫩。
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3. 豆腐干：豆腐干是江口县的传统小吃，用豆腐切成薄片，晾干后炸至金黄，口感香脆，十分可口。
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4. 酸辣粉：酸辣粉是贵州地区的一道传统小吃，以酸辣为主要口味，用红薯粉为主要食材，再加入酸汤、黄豆、花生等配菜。江口县的酸辣粉口感鲜美，酸辣适中，十分开胃。
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5. 烤鱼：烤鱼是江口县的一道特色小吃，用鱼腌制后，放在炭火上烤至金黄酥脆，口感鲜美，肉质鲜嫩。
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6. 泡椒牛肉：泡椒牛肉是江口县的一道特色菜肴，用牛肉腌制后，加入泡椒、花椒等调料炒制而成，口感麻辣鲜美。
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7. 油炸粑粑：油炸粑粑是江口县的传统小吃，用糯米粉制成面团，包入馅料后炸至金黄酥脆，口感香脆，十分可口。
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8. 米豆腐：米豆腐是江口县的传统小吃，用大米磨成浆，蒸熟后切成小块，口感软糯，十分美味。
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