定西美食城有哪些
发布于 2023-09-08 18:03:02
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定西美食城是甘肃省定西市的一个特色美食街区，汇集了定西地区各种特色美食。这里有一些定西美食城的特色美食推荐：
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1. 定西土豆饼：以当地优质土豆为原料，磨成土豆泥，加入适量面粉、葱花等调料，摊成饼状，煎至金黄。口感酥脆可口，营养丰富。
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2. 定西臊子面：是定西地区传统特色面食，以手工面条为主，搭配肉末、豆腐、木耳等食材，独特的调料使口感香辣可口。
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3. 定西凉皮：选用优质面粉，手工制作的面皮，搭配辣椒油、香醋、蒜末、芝麻酱等调料，口感爽滑，香辣开胃。
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4. 定西羊肉泡馍：选用当地优质羊肉，搭配手工馍馍，独特的调料和炖煮工艺，使羊肉泡馍味道鲜美，肉质酥烂。
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5. 定西腊肉：采用独特的腌制和烟熏工艺，制作出的腊肉色泽红亮，口感鲜香，风味独特。
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6. 定西油泼扯面：以手工扯面为主，搭配热油、花椒粉、葱花等调料，口感麻辣鲜香，富有层次感。
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7. 定西麻辣烫：选用多种食材，如豆腐、蔬菜、肉类等，搭配麻辣鲜香的锅底，具有辣而不燥、麻而不苦的特点。
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