大黄鱼的做法大全
发布于 2021-08-11 07:01:37
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详情:
1、
1. 大黄鱼去内脏,去鳞,去腮洗净划花刀,然后用适量白醋,盐,姜丝腌制15分钟左右去腥入味
2、
2. 腌制过的鱼洗一遍,放进盘子里,在鱼表面跟鱼肚子里抹上适量盐,放葱姜丝,再在鱼表面放一小块熟猪油,淋上生抽,蒸锅水开以后放入,大火蒸8分钟,中间把蒸出来的汤水倒掉,关火以后再虚蒸5分钟
3、
3. 葱花跟干辣椒切碎备用
4、
4. 鱼出锅以后在鱼身上淋一勺生抽,撒上葱花,干辣椒
5、
5. 再准备一个炒锅,放适量食用油烧热以后浇在葱花上即可
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