包粽子的方法与步骤图
发布于 2021-12-14 01:23:12
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1.包粽子前的准备工作
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1、选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般提前一天做，然后再滤干。（如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。）
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2、选米，米要新米，要纯糯米。
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3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。
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4、准备好绑粽子的棉线（或五彩线），洗干净。
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tips：包粽子一定要用草绳或是棉线等，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。
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5.包粽子的方法与步骤图
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1、按下面图示的卷法，将粽叶卷成一个圆锥形。
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2、满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
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3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始按下面图示慢慢的卷起来。
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4、看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。
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5、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
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6、最后把卷起来的那一面对折过来。
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17、用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
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