最新年夜饭菜谱
发布于 2021-04-20 05:00:11
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1.四喜丸子
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四喜丸子主要是住院皆大欢喜,对过年时的美好愿望的一种表达同时也有丰盛的意思。
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2.鸿运当头
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鸿运当头主要是采用鲢鱼制作的鱼头,这种鱼头越大越好,表示新年的美好祝愿。
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3.大盘鸡
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这道菜主要是一盘家常菜,菜的主要成分是公鸡,制作的时候主要注重色泽和味道,采用青红椒和大蒜配合。
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4.香辣猪蹄
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香辣猪蹄需要注意将猪蹄焖得煮够烂,适当的时候可以采用高压锅进行焖煮。
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5.红烧鱼
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红烧鱼表示年年有余,鸿运当头是新的,一年的美好向往鱼可以采用美味的草鱼。
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6.辣子鸡
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辣子鸡主要是使用小鸡仔爆炒而成的是一道川菜,味道极其鲜美,同时又非常下饭。
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7.老母鸡炖苕粉
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这是一道非常家常的菜,特别是在东北或者是中部地区,都经常吃到这道菜,这是一道具有家庭味道的菜。
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8.酱板鸭
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酱板鸭可以直接到卤肉店里买,这样买到的酱板鸭也是非常好吃的。主要是凑齐鸡鸭鱼肉。
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9.珍珠藕圆
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珍珠丸子需要用上好的糯米和莲藕,注意莲藕使用粉藕,先将莲藕蒸好之后与肉混合,同时外面包裹上糯米。
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10.小炒黄牛肉
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这道菜是一道非常简单,但是味道极其好的小菜,表明这一桌是一道非常丰盛的完美完整的菜。
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