皮蛋瘦肉粥的简单做法

发布于 2021-03-06 10:17:11      浏览 122

皮蛋瘦肉粥的简单做法

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1、
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1.取出干净的空碗,碗中倒入100g大米,用清水洗净。
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洗净后再次倒入清水,浸泡30分钟,同时加入少许植物油。
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3.在备好的肉丝中加入1g盐、5g淀粉,搅拌均匀。
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4.将备好的葱切成末,皮蛋切成小块备用。
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5.将浸泡好的倒入锅中,再倒入适量清水,开大火煮开,再转小火煮20分钟。
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6.等粥软糯后,将肉丝一条一条放入粥里,再加入皮蛋、姜末,搅拌均匀。
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7.待肉丝变色后,撒入1g胡椒粉、1.5g盐,搅拌均匀。
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8.最后撒上葱花,继续煮1分钟即可出锅。

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