正确煮苹果水的方法

发布于 2021-01-20 00:27:21      浏览 222

正确煮苹果水的方法

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1.选材:选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的,然后观察果皮是否光洁,色泽是否鲜艳,最后用手握苹果的软硬情况,太硬就是没熟,太软就是熟透了,软硬适中为最佳,用手掂量如果太轻,说明肉质松棉,苹果质量不好。
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2.用水:熬制苹果水,不要选择自来水,因为自来水中含有氯,氯能破坏苹果水中的维生素,让苹果水的营养大打折扣。选择矿泉水或者纯净水,就不会出现这种情况。所以,水的选择也是熬制苹果水的关键所在。
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3.厨具:熬制苹果水,尽量选择陶瓷类的厨具,因为陶瓷类的厨具更能锁住营养,不破坏食材中的营养物质,所以说,熬制苹果水,陶瓷类的奶锅是首选。
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4.熬制:先将苹果洗净去皮,然后切成小块,然后放入锅中,放几颗枣,加入适量清水,水别太多,太多会冲淡苹果水,接着点火,把苹果和水的混合物烧开后,把火候调到微火,慢慢熬制15分钟。就可以起锅了。
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5.食用:喝熬制好的苹果水,要越快越好,因为苹果水放就了会被氧化,如果天气热还容易滋生细菌,所以要第一时间吧熬制好的苹果水喝完。时间放久了营养物质会被破坏。

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