粉葛粉的功效与作用及食用方法
发布于 2021-08-02 21:10:11
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1.葛根粉的食用方法:葛根炒肉,葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。(1)用适量的水将葛粉调匀,将肉切成丝。 (2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调匀的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。 (3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。色香味美。
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2.葛根熬粥:葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水600克,用文火煮至米粥稠即可。
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3.沸水冲泡:碗中倒入葛根粉,白砂糖,凉水,搅拌均匀,再倒入沸水,用勺子边搅拌边冲沸水,这样冲好的葛粉不结块。稀稠度根据自己需要而定。
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4.甜羹:葛根粉用冷水调开待用,红豆、红枣、冰糖放入锅中加适量水烧开。煮至红豆烂熟,大约需要40分钟。把调好的葛根粉搅匀,倒入烧好的汤中,变倒边搅动,成透明糊状即可关火。
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5.葛根圆子:先用凉水化开葛根粉直至没有粉颗粒,沉淀两个小时,豆腐干、香菇、五花肉切成小丁下锅炒熟,把调好的葛根水上层清水到掉,葛根汁倒入馅料中搅拌均匀,做成一个个小圆子,放进蒸屉里面,10分钟左右出笼。
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