家庭做蛋挞液的简单方法

发布于 2021-06-02 17:02:23      浏览 348

家庭做蛋挞液的简单方法

详情:

1、 1、配料:纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。 2、 2、准备原料。将牛奶和糖倒入碗中,用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。 3、 3、把鸡蛋放到碗里,搅拌均匀。(鸡蛋可以在另一个碗里搅拌,然后倒进去,这样处理起来更好)。 4、 4、加入炼乳拌匀。 5、 5、加入淡奶油,搅拌均匀。 6、 6、将蛋挞溶液筛至少两次(过滤掉颗粒会让口感更细腻)。 7、 7、将蛋挞皮事先放在烤盘上,然后舀或倒入蛋挞液中,长达九分钟即可满! 8、 8、根据烘烤时间,蛋挞表面呈现焦糖色,蛋挞酥饼呈金黄色,可以取出烤炉了!

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