鲜炒生蚝

发布于 2021-11-17 20:04:32      浏览 299

鲜炒生蚝

详情:

1、 1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片; 2、 2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久; 3、 3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分; 4、 4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香; 5、 5、放入生蚝,小心翻炒; 6、 6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀; 7、 7、最后放入葱叶段即可熄火。 8、 8、出锅即可。

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