蒸生蚝的做法
发布于 2021-08-11 22:11:17
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1、主料：500g生蚝。
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2、配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉、剁辣椒。
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3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
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4、把小香葱和蒜蓉剁碎。
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5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
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6、锅置火上加入色拉油。
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7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
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8、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
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9、加入少量的料酒。
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10、然后盛出放小碗中待用。
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11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
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12、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
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