凤爪在古代的寓意

发布于 2023-02-28 08:10:46      浏览 149

凤爪在古代的寓意

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1、 凤爪代表着吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意。
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”,多皮、筋,胶质大;在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂;它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称,皮下饱含芡汁,有灌汤之感。

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