梅干菜是什么意思
发布于 2023-06-14 02:30:10
浏览 227
详情:
1、
词语:梅干菜
2、
拼音:méi gān cài
3、
字数:3字词语
4、
解释:
5、
梅干菜的意思:
6、
同“霉干菜”。
7、
梅干菜的解释:
8、
(一)、以芥菜为原料加工制成的干菜。
9、
柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》:“ 江 浙 间,梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人,始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ,製法以芥菜杂盐稍煮,出釜晒乾,再入釜,炙以糖料,再晒再乾,遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九:“匣中盛饭,别一格盛菜,上者有鱼,否则苦咸的梅干一二而已。”
上一篇:没干缠是什么意思
下一篇:躯干骨是什么意思