米芝莲是什么意思饭圈

发布于 2023-03-17 11:54:16      浏览 189

米芝莲是什么意思饭圈

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1、 米芝莲是音译,又译为米其林 ,原文:Michelin。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》,内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林指南》分红色和绿色,红色是介绍一个国家或地区餐厅评级,绿色主要提供旅游资讯及少量餐厅资料。
评分标准由一星到三星:一星代表在该菜系内的好餐厅,二星是值得绕道到访的杰出料理,三星更是值得特地为它去一次旅行的卓越菜肴。鉴于《指南》的知名度以及始于1900年的悠久历史,不少厨师对能置身其中甚至争取好排名显得趋之若鹜。
《米其林指南》的三粒星能令餐厅一夜成名,也会令生意一落千丈。据说,被米其林升级或降级的餐厅,生意差额达四成之多。

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